Cămara Pogană

CINE SUNT CĂMARA POGANA?

Cămara Pogana este mica afacere de familie a familiei Pogan. Mândri de rădăcinile lor în tradiția românească, numele Pogan este legat de Munții Apuseni, însă casa lor și sufletul afacerii lor se află pe celebra și pitoreasca „Transalpina”, drumul care străbate munți și văi de basm. Fiind o familie tânără și încrezătoare, au îmbinat dragostea lor pentru gusturile dulci și naturale cu afecțiunea față de peisajele lor frumoase pentru a-și crea visul: o cămară care păstrează cele mai fine fructe și arome din regiunea lor.

CE FAC EI?

Cămara Pogana a fost inspirată de amintirile din copilărie legate de culesul de ciuperci sălbatice și fructe de pădure - afine, merișoare, zmeură și conuri de brad din frumoasele văi ale regiunii Transalpina. Conștientizând aprecierea tot mai mare pentru produsele cu adevărat tradiționale, făcute manual, Cămara Pogana s-a angajat să creeze un spațiu unde oamenii să poată redescoperi mâncarea autentică.

PRODUSELE...

Materiile prime pentru produsele lor sunt obținute din Munții Cindrel, o zonă unde flora și fauna sălbatică coexistă încă într-o armonie neatinsă. Fructele folosite în siropurile și dulceațele lor sunt toate selectate, culese și pregătite manual, asigurând astfel cea mai înaltă calitate în fiecare borcan. Rețetele lor se bazează pe principii străvechi, auzite seara lângă soba bunicii, iar procesul de preparare al produselor este realizat în stilul vechi și tradițional: un cazan deasupra focului de lemne.