Fructardeal

CINE ESTE FRUCTAR?

Fructardeal este o mică întreprindere specializată în realizarea unui produs magic, făcut manual ,magiun de prune. Ei își propun să spună povestea interacțiunii fructelor cu natura. „Silvoita” așa cum este cunoscută în Transilvania sau „magiun de prune” în restul României este un unt de prune făcut exclusiv din prune sălbatice, organice transilvănene - fără zahăr adăugat și complet fără aditivi.

CE ESTE SILVOIȚA?

Silvoița este un produs asemănător gemului făcut din prune foarte coapte, dar fără zahăr suplimentar, originar din nord-vestul României. Făcute în mod tradițional într-un cazan  la focul de lemne, prunele sunt gătite toamna la foc mic, timp de ore întregi, până se produce o pastă groasă, întunecată și concentrată. Cazanul trebuie amestecat fără oprire deoarece prunele nu au voie să se prindă pe fund. În mod tradițional, gospodinele obișnuiau să facă schimburi de paza și amestecarea magiei prunelor.

CE GUST ARE?

Gustul acestui magiun de prune dulce, dar puțin acru, bogat, proaspăt și revigorant. Este considerată extrem de hrănitoare fiind făcută numai din prune, o mare sursă de fibre și un puternic antioxidant. Are o aromă profund intensă de prune și o textură mătăsoasă,, ne place acest magiun uns pe pâine proaspătă cu brânză feta sau  in clătite, in special in cornulete.