Aciu

CINE ESTE ACIU?

La doar 23 km de Zalău și aproape de locul istoric al ultimei bătălii victorioase a lui Mihai Viteazul din 1601, vei găsi pitoreasca localitate Bocșita. Acest sat, înconjurat de coline line, livezi, păduri de stejar și pajiști cu flori sălbatice, este renumit pentru pălinca sa excepțională. De aproape 500 de ani, familia Aciu se află în centrul acestui meșteșug, păstrând secretele rețetei lor iconice. Localnicii și călătorii deopotrivă căutau înțelepciunea lui Aciu, legendarul palincar, sperând să descopere magia din spatele gustului care a făcut ca pălinca lui să devină un simbol al autenticitații și al patrimoniului.

Astăzi, moștenirea trăiește prin fiul său, care duce mai departe tradiția cu o dedicare neclintită, asigurându-se că aceeași calitate și pasiune sunt distilate în fiecare picătură aurie.

CE FAC EI?

Aciu produce pălincă așa cum s-a făcut întotdeauna: natural, cu respect pentru tradiție și pământ. Procesul începe cu fructe atent selectate, cum ar fi prunele, distilate în cazane de cupru pentru a păstra esența lor pură. După distilare, pălinca este maturată în butoaie de stejar, un pas care înmoaie gustul și îi conferă o nuanță caldă, aurie. Fiecare pas urmează rețeta originală transmisă din generație în generație, fără industrializare și fabricată în loturi mici pentru a asigura o calitate de neegalat.

PRODUSUL...

Rezultatul este o pălincă care aprinde atât gâtul, cât și inima – o băutură de savurat în ocazii speciale sau de împărtășit cu oaspeți de seamă. Cu Aciu, nu bei doar un spirit; trăiești o moștenire de secole care întruchipează Sufletul Bocșitei.