Lașcă, Tăieței Subțire 200g

by De la buna Romanița

Descriere

Termenul „Lașcă” este denumirea regională dată tăițeilor  românești tradiționali, de casă, care sunt folosiți atât în mâncăruri sărate, cât și dulci. În Transilvania, acești tăiței subțiri sunt faimoși adăugați în supele limpezi de pui. În mediul rural, lașca este preparată în fiecare casă de către gospodine și este folosită ca parte a unui meniu tradițional la evenimentele de familie, de sărbători și duminica.

Sunt făcute din făină, puțină sare și ouă din gospodăriile proprii de la pui cu adevărat crescuți în libertate. După o rețetă tradițională, de familie și transmisă de-a lungul generațiilor, aluatul se prepară pe o placă de lemn și se bate manual până se îngroașă. Se rulează apoi de două ori - mai întâi cu un sucitor și al doilea într-o mașină manuală pentru paste și apoi lăsat să se usuce. Aluatul rulat se taie taitei, se lasa la uscat pe prosoape de bumbac si se răsfiră ocazional cu mâna. Acest proces natural de producție este cel care face diferența dintre tăițeii „Lașcă” și produsele industriale.

Acest produs este 100% natural și complet fără aditivi și conservanți. Este atestat ca produs tradițional în Registrul Național al produselor tradiționale din România.

Origine

Soimus, Hunedoara County, Romania

Ingrediente

Făină albă de grâu, ouă în aer liber, sare 

Depozitare

A se pastra intr-un loc racoros si uscat